Recept för 100 elever
Tänk ungefär 60% Steksmet och 40% spenat.
5kg Steksmet
Ca 3kg Spenat

Recept för 20 barn
1,5 kg Steksmet
ca 5 dl Spenat

Gör så här:
1. Blanda ihop spenat och Steksmet (använd fryst avrunnen spenat för att minska vätskan).
2. Forma plättar med hjälp av en sked och stek dem på stekbordet (grad 7 av 10).
3. Stek plättarna ca 2-3 min på varje sida i rikligt med neutral olja tills de fått en gyllenbrun färg.
4. Serveras förslagsvis med stekt potatis, picklad kål, tomatsås och sallad.